Вам потребуется:
Приготовление:
1) Сварите в подсоленом бульоне овощи: картофель нарежьте на 4 части, возьмите половину луковицы, 2 гриба и нарезанную крупно морковь.
2) Вымойте, нарежьте и поджарьте оставшиеся шампиньоны на оливковом масле с оставшейся половиной луковицы, добавьте специи по вкусу.
3) Пюрируйте суп при помощи блендера (очень осторожно! Он ведь горячий). Добавьте сыр и сливки, слегка взбейте.
4) Перед подачей заправьте суп жаренными грибами.