Лето в самом разгаре, пора в дорогу! Как питаться в дороге, чтобы отпуск оставил только приятные воспоминания.
Кого-то ждут солнечные сочинские пляжи, а кто-то собрался путешествовать «своим ходом». Что взять с собой в автомобильное или железнодорожное путешествие и как все это сохранить?
• Яблоки, груши и цитрусовые, заранее помытые и высушенные, ведь они источник энергии и витаминов, а в путешествии, особенно автомобильном, силы вам понадобятся.
• Бананы, которые нужно купить слегка недозрелыми. Они утоляют голод, удобны в путешествии, кроме того, придадут сил водителю после бессонной ночи и поднимут настроение.
• Картофель в мундире обеспечивает длительное насыщение. Однако съесть картошку нужно в первые сутки путешествия.
Питаться в придорожных заведениях не стоит, но если все же захотелось горячей пищи, выбирайте те кафе, возле которых паркуются дальнобойщики: они знают, где можно поесть вкусно и без опасения за здоровье.
• Помидоры и огурцы – небольшие и крепкие. В томатах содержится хром, который притупляет голод. Огурцы содержат множество витаминов и микроэлементов.
• Яйца, сваренные вкрутую. Традиционный продукт для путешествий, но если в вагоне или авто жарко, съесть их надо в первые сутки.
• Орехи и сухофрукты. Орешки берите в пакетиках, а сухофрукты еще дома ошпарьте кипятком и высушите. Эти продукты – великолепный источник энергии и микроэлементов.
• Сырокопченая колбаса долго хранится, особенно если завернуть ее в чистую ткань или бумагу. Можно взять нарезку в вакуумной упаковке.
• Сыр. Из всех кисломолочных продуктов только сыр может сохраниться без проблем – разве что форму потеряет. Недаром путники всегда брали его в долгую дорогу.
• Сибирская клетчатка или отруби, которые уберегут вас от проблем со стулом. Удобнее взять в разовых пакетиках.
• Рыбные консервы с «ключом». Но ни в коем случае не жирные и копченые (типа шпрот в масле).
• Быстрые кашки в пакетах лучше, чем китайская лапша с вредными добавками.
Не пейте за рулем много кофе, тем более энергетиков: они дают обманчивое впечатление бодрости, в то время как реакция у вас уже не та. Не пейте и газводу, она совершенно не утоляет жажду.
• Мясо или курица, запеченные в фольге с натуральными консервантами – солью и специями. Куски мяса и бутерброды можно поместить в контейнер с вакуумной крышкой.
• Крекеры, сухарики, сушки. Можно и печенье, но только то, которое не крошится и не содержит скоропортящихся сливок и кремов.
• Вода должна быть в бутылках, и лучше взять ее побольше. Вода другой местности с непривычки может вызвать расстройство желудка.
Анна Карелина