Еще лет двадцать назад мы любовались экзотическим фруктом только на картинках журналов и книг, а сегодня можем купить его в любом супермаркете.
Причем цены на авокадо вполне приемлемые. Нежные плоды содержат много витаминов В и Е и нужных организму микроэлементов. Авокадо очищают кровь от вредного холестерина и нормализуют работу сердца, улучшают память и повышают иммунитет. Овощным, мясным и рыбным салатам тропический фрукт придает особый колорит и незабываемый вкус.
Салат со слабосоленым лососем и фетой
Почистите авокадо, избавьтесь от косточки и порежьте мякоть кубиками. Выложите с салатницу слоями авокадо, 100 г раскрошенной феты и 200 г рыбы. Затем положите порезанные белки от 3-х яиц, а на самый верх - мелко порубленные желтки. Каждый слой нужно присолить и посыпать молотым перцем, а самый верх блюда - смазать майонезом. Аппетитное кушанье лучше подавать с дольками свежих помидоров и листьями салата.
Салат с яйцом и курицей
Сварите куриную грудку, остудите ее и порежьте тонкими полосками. Обваляйте их в сыром яйце и в течение минуты обжарьте на сковороде. Мелко нашинкуйте 2 вареных яйца. Очищенный фрукт разомните вилкой в пюре. Смешайте в салатнице курицу с авокадо и яйцами. Добавьте майонез, соль и перец. Такой салат хорошо подавать на тонких тостах из белого хлеба.
Салат с семгой и рисом
Красивое по цвету угощенье можно сделать в салатнице, но гораздо эффектнее оно будет смотреться порционно - в прозрачных стаканах или креманках. Отварите 150 г риса. Один авокадо, 200 г семги, 150 г огурцов и 150 г болгарского перца порежьте на мелкие кубики. На дно стаканов положите авокадо. Присолите его и немного смажьте майонезом. Поверх выложите отварной рис и тоже добавьте майонеза. Следующим слоем поместите семгу, на нее - перец, а на самый верх - огурцы.
Салат с крабовым мясом и сыром
Натрите на терке 2 вареных яйца и 150 г сыра. Мелко нашинкуйте 150 г крабового мяса. Очищенный фрукт разрежьте на небольшие кубики. Смешайте все ингредиенты и добавьте майонез. Готовое блюдо стоит украсить зеленью, половинками помидоров черри или фигурными колечками болгарского перца.
Салат с креветками и черри
В смеси воды и уксуса на полчаса замаринуйте мелко нарезанную луковицу. Порежьте 300 г черри на небольшие кусочки, а авокадо - на кубики. Слейте с лука маринад. Смешайте в салатнице помидоры, кубики тропического фрукта, лук и 100 г отваренных и почищенных креветок. Полейте блюдо растительным маслом и при желании посолите.
Чтобы познакомиться с прибалтийскими десертами, не обязательно ехать в Латвию, Литву или Эстонию. Все, что нужно для удовольствия, есть на вашей кухне!
Во время весенних походов на природу мы впервые достаем удочки. Правда, первая рыбалка не бывает особенно удачной - Рыба редко клюет в эту пору. Однако, если нам повезло, на крючок попадется несколько мелких и пара крупных рыбешек. Что из них можно приготовить на костре?
Сегодня моя мама расскажет о меню школьника. Школьный возраст - сложная пора в жизни ребенка. От правильного питания зависят его физические и умственные способности.
Полезный и вкусный тофу не обязательно искать в магазинах здорового питания. Нежный соевый сыр легко сделать дома. Для этого нужны соевые бобы и немного лимонного сока.
У нас в семье трепетное отношение к новогодним праздникам, особенно к Рождеству. Мы всегда вместе с мамой выпекаем рождественский кекс и имбирное печенье. Рецептом кекса я уже делился, поэтому сегодня раскрою секрет печенья.
Чем встретить пожилых маму и папу? Какими вкусными блюдами угостить самых дорогих и близких людей, учитывая то, что у них уже почти не осталось собственных зубов, а есть только протезы?
Чем покормить школьника на завтрак? Конечно, оладьями. Самым аппетитным и простым для приготовления блюдом. И ребенок останется довольным, и мама не устанет у плиты.
Сентябрь наступил, и деваться некуда. Итак, утром наш школьник должен получить белок из мяса, творога или яиц, углеводы из каши и фруктов, клетчатку из овощей и орехов.
Юлия Резникова, доктор-диетолог, Член Израильской коллегии натуропатов.
Автор метода психорефлексологии. Ведущий преподаватель «Игуд» от МИДа Израиля. Руководитель мед. центра «VitaTeva» www.vitateva.ru
Почистите авокадо, избавьтесь от косточки и порежьте мякоть кубиками. Выложите с салатницу слоями авокадо, 100 г раскрошенной феты и 200 г рыбы. Затем положите порезанные белки от 3-х яиц, а на самый верх - мелко порубленные желтки. Каждый слой нужно присолить и посыпать молотым перцем, а самый верх блюда - смазать майонезом. Аппетитное кушанье лучше подавать с дольками свежих помидоров и листьями салата.
Сварите куриную грудку, остудите ее и порежьте тонкими полосками. Обваляйте их в сыром яйце и в течение минуты обжарьте на сковороде. Мелко нашинкуйте 2 вареных яйца. Очищенный фрукт разомните вилкой в пюре. Смешайте в салатнице курицу с авокадо и яйцами. Добавьте майонез, соль и перец. Такой салат хорошо подавать на тонких тостах из белого хлеба.
Красивое по цвету угощенье можно сделать в салатнице, но гораздо эффектнее оно будет смотреться порционно - в прозрачных стаканах или креманках. Отварите 150 г риса. Один авокадо, 200 г семги, 150 г огурцов и 150 г болгарского перца порежьте на мелкие кубики. На дно стаканов положите авокадо. Присолите его и немного смажьте майонезом. Поверх выложите отварной рис и тоже добавьте майонеза. Следующим слоем поместите семгу, на нее - перец, а на самый верх - огурцы.
Натрите на терке 2 вареных яйца и 150 г сыра. Мелко нашинкуйте 150 г крабового мяса. Очищенный фрукт разрежьте на небольшие кубики. Смешайте все ингредиенты и добавьте майонез. Готовое блюдо стоит украсить зеленью, половинками помидоров черри или фигурными колечками болгарского перца.
В смеси воды и уксуса на полчаса замаринуйте мелко нарезанную луковицу. Порежьте 300 г черри на небольшие кусочки, а авокадо - на кубики. Слейте с лука маринад. Смешайте в салатнице помидоры, кубики тропического фрукта, лук и 100 г отваренных и почищенных креветок. Полейте блюдо растительным маслом и при желании посолите.
