Грузины считают Рождество одним из главных праздников в году и отмечают его очень тепло. Колоритная страна объединила много самобытных народностей, поэтому в разных частях Грузии христианское торжество встречают по-особенному.
Главные блюда
В России принято подавать на стол сочиво из пшеницы или риса с медом. В Имеретии, Гурии и Самегрело варят кашу из кукурузной крупы с сулугуни, готовят орехово-медовый десерт «гозинаки» и жарят поросенка. Жители Западной части страны – заядлые сладкоежки. Они угощают друг друга тыквой, приготовленной в сладком сиропе, и блюдами из орехов, меда и сухофруктов.
В горах Кахетии готовят сладкие пироги – каду, запеченные или жареные свиные ножки, шашлык и сделанный из свинины холодец, который здесь называют «мужужи». По традиции кахетинцы наливают вино в большой кувшин «зедаше», а потом делятся с другими: треть несут в местный храм и используют там на церковных службах, другую треть раздают бедным, а оставшееся вино разливают на домашнем застолье.
Хозяйки из Прави и Хевсурети лепят хинкали, варят пиво и гонят грузинскую чачу. Аджария славится пахлавой и ачмой - многослойными хачапури. Сваны на праздник закалывают свинью и делают ароматные мясные пироги. Кроме этого, в Сванетии подают гостям отварную телятину и кровяную колбасу «зисхору».
«Алило»
С рождения святого младенца прошло более двух тысяч лет, но в грузинских семьях отмечают это чудо, будто оно случилось только что. Ночью во всех церквях проходит праздничная служба, а на утро улицы городов и поселков заполняются радостными шествиями, которые очень похожи на карнавал.
В красивом обряде «Алило» принимает участие много грузин, и особенно - детей. Они идут самыми первыми в нарядах ангелов. За малышами следуют пастухи, а потом – взрослые с иконами. И все участники хором поют особую торжественную песню «Алило».
Гведзели
К какой бы национальности ни принадлежала грузинская семья, к рождественскому празднику в ней пекут пироги с сыром и вареными яйцами. Гведзели бывают большими или на каждого гостя.
Добавьте в теплое молоко сухие дрожжи, растопленный маргарин, соль, муку и замесите тесто. Оставьте на час-полтора, чтобы подошло, и один раз обомните. Раскатайте на кружки. Выложите сверху начинку из тертого сыра, нарезанных вареных яиц и кусков сливочного масла. Придайте пирожкам форму полукруга и запекайте в духовке. Горячую выпечку обязательно смажьте сливочным маслом!
Чем финны угощают своего Деда Мороза – Йоулупукки? Новый год в Финляндии отмечают не так пышно, как католическое Рождество, но в меню много праздничных угощений.
Помимо закусок, горячих блюд, выпечки, вина и шампанского, на праздничном столе обязательно должны быть безалкогольные напитки. Чем удивить гостей, кроме сладкой газированной воды, морса и сока?
Грузины считают Рождество одним из главных праздников в году и отмечают его очень тепло. Колоритная страна объединила много самобытных народностей, поэтому в разных частях Грузии христианское торжество встречают по-особенному.
Испанцы отмечают зимние торжества весело. Приятная кутерьма стартует перед католическим Рождеством и длится до Дня трех королей-волхвов, который празднуют 6 января.
Каждый год на новогоднем столе в нашей семье появлялось много вкусного. Салат оливье, который тогда называли просто «зимним», маринованные грибы, селедка, бабулины пироги и варенье. Но коронным блюдом был мамин фруктовый салат.
Когда на праздник из года в год приходят одни и те же дорогие нам люди, это здорово! Но возникает небольшая проблема. Чтобы удивить друзей и близких, всегда хочется готовить что-то оригинальное, а главное - полезное для здоровья.
Давайте будем оригинальны и проведем этот Новый Год по-особенному. Предложим нашим детям пить за новогодним столом не вредную газировку и концентрированные соки, а питательные и вкусные смузи!
Чтобы стол ломился, но не проломился
Вы можете организовать на Новый год модный Candy bar. Это десертный стол, на котором стоят всевозможные сладости: пирожные, мини-маффины, конфеты ручной работы.
Как Новый год встретишь, так тебе и надо! Больше, чем сроков празднования, существует новогодних обычаев и традиций. Итак, традиции встречи Нового года.
Греки традиционно пышно справляют Рождество! Рождение Христа отмечают 25 декабря. Однако рождественская лихорадка начинается 6 декабря, в День Святого Николая, и заканчивается 6 января Крещением.
Алкогольные коктейли мы обычно пьем в барах и ресторанах. Дома укоренились лишь немногие. Зря, наверное.
Потому что существует множество рецептов с "праздничным вкусом".
Не знаю, почему мне так дорог этот праздник. Что может быть общего у меня, коренной сибирячки, с третьим четвергом ноября – праздником молодого божоле?
В августе целых три православных праздника, которые называют «спасами». Говорили так: «Первый Спас - на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зеленых горах холсты продают».
Наступление Нового года в старые времена совпадало с церковным праздником памяти Василия Великого.Ночь на 31 декабря называлась Васильев вечер. О истории праздника читайте в нашей статье.
К какой бы национальности ни принадлежала грузинская семья, к рождественскому празднику в ней пекут пироги с сыром и вареными яйцами. Гведзели бывают большими или на каждого гостя.
