Сегодня моя мама расскажет о меню школьника. Школьный возраст - сложная пора в жизни ребенка. От правильного питания зависят его физические и умственные способности.
Примерное меню завтраков, разработанное ГУ НИИ питания РАМН.Понедельник: овсяная каша, бутерброд с маслом и сыром, кофейный напиток на молоке. Вторник: оладьи с яблоками, йогурт, чай с лимоном. Среда: детские отварные сосиски с тушеной капустой, куриное диетическое вареное яйцо, чай с сахаром, хлеб. Четверг: рыбные котлеты с картофельным пюре, свежие огурцы, кофейный напиток на молоке, хлеб. Пятница: запеченный пудинг из творога, домашнее варенье, чай с лимоном и хлеб. Суббота: каша гречневая молочная, творожный сырок, чай с сахаром, хлеб.
Осень
Осенний салат: 1/2 яйца куриного (или 1-2 перепелиных), отварная свекла, чернослив и оливковое масло.
Бутерброд из цельнозернового хлеба с паштетом из детского питания и лука. Если есть, можно добавить свежий огурчик.
Рагу из овощей: болгарский перец, кабачки, картофель, зеленый горошек.
Свежие овощи (помидор, огурец) или салат из них и омлет.
Фруктовый салат (виноград, яблоки, персики, груши) с заправкой из кефира или натурального йогурта. Можно подсластить медом, если у ребенка нет аллергии.
Зима
Каша из нескольких злаков с орешками и сухофруктами.
Бутерброд из ржаного хлеба и красной рыбы (слабосоленой, домашнего приготовления; подойдет лосось или форель) и винегрет.
1/2 яйца, гречневая каша с растительным маслом (лучше первого холодного отжима), квашеный помидор (соленый огурец) и немного сыра.
Творожная запеканка с сухофруктами.
Банан, бутерброды из цельнозернового хлеба с маслом (немного!) и сыром чеддер, сулугуни или моцареллы. Кстати, можно приготовить домашний сыр.
Домашняя выпечка (с минимумом сахара) с медом и кефиром. Если не печете, то можно предложить ребенку галетное печенье.
Весна
Овсянка (на воде) с финиками и кунжутом или хлопьями тыквенных семечек.
Куриный или индюшиный пудинг с салатом из квашеной капусты и подсолнечным маслом.
Картофельное пюре и салат из сельдерея с зеленым луком и оливковым маслом.
Сырники на пару с курагой и изюмом вместе со сметаной.
Рассыпчатый рис с салатом из моркови, орехов и изюма под сметаной.
До новых встреч!
Юный шеф-повар Андрей Дворцов Подробное приготовление можно посмотреть в Инстаграм @andrey.dvortsov
Чтобы познакомиться с прибалтийскими десертами, не обязательно ехать в Латвию, Литву или Эстонию. Все, что нужно для удовольствия, есть на вашей кухне!
Во время весенних походов на природу мы впервые достаем удочки. Правда, первая рыбалка не бывает особенно удачной - Рыба редко клюет в эту пору. Однако, если нам повезло, на крючок попадется несколько мелких и пара крупных рыбешек. Что из них можно приготовить на костре?
Сегодня моя мама расскажет о меню школьника. Школьный возраст - сложная пора в жизни ребенка. От правильного питания зависят его физические и умственные способности.
Полезный и вкусный тофу не обязательно искать в магазинах здорового питания. Нежный соевый сыр легко сделать дома. Для этого нужны соевые бобы и немного лимонного сока.
У нас в семье трепетное отношение к новогодним праздникам, особенно к Рождеству. Мы всегда вместе с мамой выпекаем рождественский кекс и имбирное печенье. Рецептом кекса я уже делился, поэтому сегодня раскрою секрет печенья.
Чем встретить пожилых маму и папу? Какими вкусными блюдами угостить самых дорогих и близких людей, учитывая то, что у них уже почти не осталось собственных зубов, а есть только протезы?
Чем покормить школьника на завтрак? Конечно, оладьями. Самым аппетитным и простым для приготовления блюдом. И ребенок останется довольным, и мама не устанет у плиты.
Сентябрь наступил, и деваться некуда. Итак, утром наш школьник должен получить белок из мяса, творога или яиц, углеводы из каши и фруктов, клетчатку из овощей и орехов.
Юлия Резникова, доктор-диетолог, Член Израильской коллегии натуропатов.
Автор метода психорефлексологии. Ведущий преподаватель «Игуд» от МИДа Израиля. Руководитель мед. центра «VitaTeva» www.vitateva.ru