Готовим с детьми

Весенние роллы нэмы

Наконец-то прошла зима! Идет весна и несет с собой тепло.

Предлагаю родителям вместе с детьми приготовить вкусные «Весенние роллы» - нэмы.

Нэмы пришли к нам из Южного Вьетнама. Не путайте их, пожалуйста, с китайскими весенними роллами.

На 4 порции роллов потребуется 25 минут + 1,5 часа для настаивания соуса.

Сначала делаем соус

Состав:

250 мл теплой кипяченой воды
1/2 ч.л. 9%-ого уксуса
1/2 ч.л. сахара
1 долька измельченного чеснока
1/2 моркови, нарезанной соломкой
1/2 огурца, нарезанного соломкой
1 ч.л. рыбного соуса

Смешайте в миске все ингредиенты соуса для нэмов и уберите его в холодильник на 1,5 часа.

Для приготовления роллов вам будет нужен бамбуковый коврик и следующие продукты:

4 лепешки из рисовой бумаги
4 крупные «королевские» креветки
50 г рисовой вермишели
50 г ростков сои
1 морковь
1/2 огурца
Салат латук
Листья мяты

1. Очистите креветки и разрежьте вдоль пополам.

2. Сварите рисовую вермишель и промойте её холодной водой.

3. Очищенные от кожицы морковь и огурец нарежьте на тонкие брусочки.

4. Погрузите рисовую лепешку примерно на 10 секунд в тарелку с теплой водой, затем выложите на бамбуковый коврик.

5. Положите на лепешку 1/2 листика салата, 3 листика мяты, добавьте 2 ст. л. рисовой вермишели, несколько ростков сои и четверть нарезанных овощей так, чтобы по краям лепешки осталось место и начинки не оказалось слишком много.

6. Закрутите лепешку до середины.

7. Загните внутрь края лепешки, добавьте в середину две половинки креветки и докрутите лепешку до конца.

Первый ролл готов!

Сделайте таким же образом все роллы и подавайте с соусом для нэмов.

Креветки можно заменить мелко нарезанным мясом жареного цыпленка, и тогда у вас будут «Весенние роллы с мясом цыпленка».

До новых встреч!

Юный шеф-повар Андрей Дворцов

Просмотров:245

Добавить комментарий


Лето в разгаре, и самое время запасаться витаминами с грядки. В нашей семье популярны овощные смузи. Вкусные, ароматные, наполненные витаминами, а главное - очень легкие!
Наступила весна. Я очень люблю это время года, потому что мы начинаем выезжать на пикники. А лучше пикника может быть только подготовка к нему. Очень я уважаю это дело. Каждый раз готовим разные блюда, но неизменным остаётся МЯСНОЙ ХЛЕБ.
Наконец-то прошла зима! Идет весна и несет с собой тепло.
Кому важно питаться правильно, кроме детей, естественно? Пожилым людям – дедушкам и бабушкам.
1 сентября я стал первоклассником, и мой режим дня кардинально изменился. Завтрак в школу мне теперь готовит мама. Я больше всего люблю творожную запеканку с какао или кефиром. И делаю самостоятельно с вечера, а утром наслаждаюсь любимым блюдом.
Август - прекрасный месяц по многим причинам: у меня день рождения, очень много овощей и фруктов, а также я собираюсь в школу, в первый класс.
Недавно я заинтересовался приготовлением напитков. И самыми любимыми стали смузи.
С вами снова юный шеф-повар Андрей Дворцов Приятного аппетита и до встречи на страничке @inna_dvortsova в инстаграм
Юный шеф-повар Андрей Дворцов желает вам приятного аппетита и хорошего настроения!
Если Вы не любите манную кашу, значит Вы едите ее… неправильно!
Готовим новогодние угощения вместе с детьми
Брокколи, цветная капуста, шпинат - все эти овощи безумно полезны детям, но именно их дети есть не хотят. Достаточно одного вида маленького деревца, чтобы ребенок отказался от ужина. К счастью, мы знаем способ, как подать овощи незаметно.
В современном мире все постоянно жалуются на отрыв от традиций и семьи. Если вам хочется собрать всю семью вместе, запланируйте вечер вареников с вишней.
Когда ребенку нужно перекусить, он схватит то, что будет под рукой. Лучше заранее позаботиться о том, чтобы это была здоровая и питательная пища. А еще лучше, научить ребенка делать закуски самостоятельно.
Дети любят мороженое, а мамы любят, когда дети едят фрукты. К счастью, есть решение, которое устроит обе стороны.
Работающие отцы не могут позволить себе много времени проводить с детьми. Когда же такая минутка выдается, почему бы не использовать ее с пользой и не приготовить что-нибудь вкусненькое?..
Что можно и нужно доверять детям, чтобы научить их любить готовить и привить им ответственное отношение к питанию
Диетологи рекомендуют выпивать 1,5-2 л воды в день. Чтобы эта обязанность перед здоровьем была в удовольствие, попробуйте добавить в нее что-нибудь для аромата.
Разрешите известную дилемму: как убедить ребенка есть меньше наггетсов и больше брокколи
Приготовьте вместе с ребенком полноценный и полезный обед.

 




Яндекс.Метрика