Финская система школьного питания уникальна. Вот уже более 75-ти лет всех школьников в этой стране ежедневно кормят бесплатными обедами.
Закон о питании детей за счет государства был принят в 1943 году. Финляндия стала первой страной в мире, которая гарантировала всем школьникам бесплатный обед. В трудные годы войны детей кормили пустым картофельным или гороховым супом, но маленькие граждане Суоми были спасены от голода.
В послевоенные годы при школах стали создавать подсобные хозяйства. Учителя с учениками вскапывали огороды и выращивали свеклу, репу, морковь, лук и капусту. Дети и родители ходили в лес и собирали для школьных столовых грибы и ягоды.
В 1950-1960-е годы экономическая ситуация в стране улучшилась, и финские школьники стали получать на обед не только горячий суп, но и масло, сыр и молоко. В 1980-е годы в школьное меню включили овощи, фрукты, мясо и рыбу. С 2000-х годов по желанию родителей детям дают вегетарианские блюда.
В финских школах не занимаются приготовлением еды. Это делают городские столовые. Готовые блюда привозят в школы и разогревают на месте. Финны считают, что только так можно минимизировать риск отравлений.
В каждом городе школьников кормят одинаково, то есть дети из разных школ получают одинаковый набор блюд. Раздача еды организована по принципу «шведского стола». С детского сада детей приучают пользоваться вилкой и ножом и самостоятельно набирать еду в тарелки. Салаты, кефир, молоко и добавку основного блюда школьники берут без ограничений. Ешь, сколько захочешь!
Чем же кормят финских детей?
Каждый день им дают свежие овощные салаты. Школьники с удовольствием берут запеканку с макаронами и форелью, вареный картофель с мясным фаршем и соусом, куриный суп с овощами, суп с тофу и запеченную ветчину. Дети также получают салаты с моцареллой, котлеты из индюшатины и сезонные фрукты.
По праздникам в меню добавляют сладости, мороженое и блины с вареньем. Только здоровая и полезная еда – чипсы и гамбургеры под запретом!
Родители всегда могут познакомиться с меню на несколько недель вперед. Его легко найти на сайте города, в котором находится школа. Если ребенок страдает аллергией, достаточно подать заявку, и школьника будут кормить по специальному меню.
Финский опыт питания детей за счет государства считается очень прогрессивным и используется в других странах. Четыре года назад в школах Англии и Шотландии изменили систему питания по финскому образцу и стали кормить бесплатно детей от 4-х до 7-ми лет.
В сале есть жирорастворимые витамины, поэтому его биологическая активность в 5 раз выше, чем у масла. В холодное время года сало помогает поддерживать жизненный тонус и иммунитет.
Молдавская кухня – настоящий кладезь старинных рецептов. У каждого сезона свои традиции. Хотя зима в Молдове совсем не похожа на сибирскую, молдаване готовятся к ней особенно тщательно, ведь зимой наступает горячая пора праздничных застолий.
Счастливы те, у кого от природы отличный метаболизм. А что делать людям, склонным к полноте? Если вы не хотите мучить себя диетами, пересмотрите список привычных блюд. Включите в меню продукты, которые улучшают обмен веществ.
Время, когда нам исполняется 60, 65 или 70 лет, наступает быстро. Не успеваешь оглянуться, как тело меняется, и приходится корректировать питание и привычки. Особенно это важно для тех, кто продолжает заниматься спортом.
Ваш ребенок ходит в спортивную секцию? Значит, он тратит гораздо больше калорий, чем его сверстники. Задача родителей – компенсировать энергетические затраты и сделать питание растущего спортсмена максимально полезным для здоровья.
По мнению одних, вегетарианство и большой спорт не вполне совместимы. Другие уверены, что поддерживать хорошую физическую форму при «растительном» образе жизни трудно, но можно.
Когда слышим слово «диабет», у многих из нас возникают определенные ассоциации: «сахар крови», «инсулин», «эпидемия 21 века», «болезнь полных людей с нездоровым образом жизни» - то, что касается диабета II типа.
Какую информацию можно получить, зная гликемический индекс (ГИ) того или иного продукта? По величине ГИ мы судим о степени влияния продукта на уровень сахара в крови. Это важнейший показатель для больных диабетом, людей, страдающих разными формами углеводных расстройств, и всех, кто хочет похудеть.
Вряд ли вы найдете сегодня уважающее себя периодическое издание, в котором не будет статьи о
том, что нужно делать для снижения риска развития сахарного диабета, остеопороза или сердечно
– сосудистых заболеваний.
Каждый знает, что какао -
это вкусно! Да, что говорить, наверняка тот, кто читает эту статью не отказался бы от шоколадки или от чашки какао с молоком... А вот насколько какао полезно, мы расскажем вам в нашей статье!
Это не рекламный призыв фирмы, торгующей пищевыми добавками. И не хвастливый отзыв на женском форуме. Это – реальная ситуация, которой могут поделиться десятки женщин, ни в коем случае не покривив душой.
Для того чтобы стресс отступил, достаточно употреблять несколько грецких орехов в день. Американские и канадские специалисты провели совместное исследование и убедительно доказали этот факт.
На ежегодной конференции Американской ассоциации исследований рака был сделан доклад, авторы которого, сотрудники университета Marshall (США), представили экспериментальные данные о влиянии грецких орехов на развитие рака молочной железы.
Чем же кормят финских детей?
