Памятник Мимино в Бронзе. И не только.

Фильм в своё время сходу был разобран на цитаты: каждый нормальный мужчина хоть раз в жизни сказал: “Ларису Ивановну ха-ачу…»

А ведь довелось мне воочию лицезреть  фото и скульптурные изображения Кикабидзе и Мкртчана. Начало сентября, Киев. Природа размышляет: то ли начать осень, то ли пусть лето ещё побудет. Листья на каштанах слегка жухнут, но ходим в лёгких рубашках. Пришла пора идти в ресторан, но в какой? 

Находясь в Киеве короткое время, логично было бы найти заведение, где подают борщ с пампушками, вареники и  замороженное сало…  Но мы не искали легких путей! Ещё и потому, что наши близкие (очень близкие) настоятельно рекомендовали конкретный ресторан. И вот мы снова на  Подоле, на  Контрактовой площади. Сделав кружок в поисках выгодного обменника, выходим на Спасскую улицу. Пройдя метров сто, видим вывеску, которую искали, – “Мимино”.

Между прочим, вопреки мнению, «мимино» по-грузински вовсе не «сокол», а «ястреб-перепелятник» (Accipiternisus).  Но нас интересует вовсе не соколятина, а более мирное блюдо, за которым мы и пришли. Сразу в фойе – администратор. Она (там все женщины, за исключением бармена) вручает нас официантке. Усаживаемся, подходит сомелье, после недолгих переговоров выбираем “Алазанскую долину”. Заказываем еду, главное – хачапури (так нам указали близкие) с имеретинским сыром. Сначала принесли вино…  Я довольно давно не пил такого вкусного вина! Пришлось заказывать ещё. Многим  станет понятнее, когда скажу, что вино это изготовлено в селе под названием Цинандали.

Но когда принесли хачапури, со мной случился настоящий шок! Пред нами поставили два блюда (не тарелки, а именно блюда) с пышущими пирогами. Подумалось: одной порции хватило бы на двоих с избытком. Вопрос – разрезать?  Да, разрезать.  И, пригубив вина, я взял кусок хачапури…

Очнулся лишь, когда блюдо опустело. Это было настолько вкусно, что и не верилось. Мысль – ещё. Другая мысль – а как же заказанные уже люля-кебаб и фаршированные баклажаны?

Отъев с блюда моей дамы пару кусков, я успокоился: даже растянутый желудок не беспределен.… В данном случае, к сожалению.

И сейчас предо мной зрительно-вкусовой мираж: румяный, жаркий пирог, в котором начинка сливается с тестом. Аромат у этого произведения кулинарного искусства  незабываемый. Когда вкушаешь подобную вкуснотищу, то разумно мыслить начинаешь только спустя какое-то время… 

Как трудно готовить “вообще”!  Дома жарим мясо, глядя на того, для кого готовим (хоть бы и в зеркале). Но там повар готовит для невидимки, а это трудно. На выходе видим фото Мимино в лётной фуражке. На Украине он бывает и выступает. Но мы тоже любим Вас, Вахтанг Константинович!

Середина 60-х годов. Новокузнецк. Новое слово в Советской эстраде – ансамбль  “Орэра”. Как сейчас вижу: задник сцены – киноэкран, а на нём  горная дорога… Солист и барабанщик (Кикабидзе) – тощий, голенастый молодой человек в брюках-«дудочках» и с таким симпатичным акцентом, что девушки ёрзали в креслах…  А молодая Нани!

Молодость – это счастье. 

Киев, ресторан “Мимино”, 8 сентября 2011 года. 17 лет старшему внуку.

Николай Косицин