Захотелось это сделать после того, как купил в аптеке сбор от кашля одной известной компании. Внутри зеленовато-желтая солома, запах соответствующий! «Доктор, а какая от ваших лекарств польза?», вспомнил я старый анекдот. Июль 2010, Алтай. Село Красногорское. Вокруг поселка холмы и разноцветные от бушующего разнотравья луга. Белые медово-пряные поля гречихи. Простор и благодать!

В центре поселка база Алтайской Чайной Компании, офис, склад и сердце - сушилки. Мое глубокое убеждение состоит в том, что сено от ароматного чая отличает в первую очередь сушка. Хозяин Евгений Забродин с гордостью показывает место, где трава, цветы и корни превращаются в качественное сырье для лекарственных сборов, чаев и чайных напитков. Длинный деревянный ангар с рядами стеллажей под потолок, заполненных сохнущими травами. Лист крапивы, мята, душица, тысячелистник. Никаких тепловых пушек и вентиляторов. Стены этого помещения состоят из расположенных одна над другой наклоненных под углом к солнцу дощечек. 

Теплый воздух с улицы, свободно проникая внутрь, естественным способом обдувает и подсушивает травы, а солнечные лучи на сохнущее сырье не попадают. От этого цвет высохших трав зеленый, а не выцветший.

Дальше сушилка для корней, температура 50-60 градусов - угольная печь, но!!! С компьютерным контролем по шести параметрам.Глядя на экран компьютера, Евгений показывает на график: «Посмотри, в час ночи сторож заходил, температура на пять градусов упала, а это графики температур внутри и снаружи, влажность».

В программе можно задать параметры сушки на несколько дней. Управление дистанционное. Поднялась температура, сработала заслонка, температура сушки пришла в норму. Осмотрев большое хозяйство - сушилки, склад, мельницы, фасовочный цех, я понял, что такое лекарственное сырье действительно лекарственное. После этого я уже не сомневался, с кем заключить договор на поставку трав и сборов для своей компании.

Антон Черников,

директор
ООО «Сибирская клетчатка»