Новый метод похудения, позволяющий избавиться от лишних килограммов на бедрах и на пятой точке, оставляя при этом формы у женщин в области декольте, что немаловажно для них.
Принцип. В течение двух недель старайтесь заменять одно из ваших любимых блюд на лёгкую закуску, состоящую только из грибов. Грибная диета низкокалорийная, и эффекта от неё можно ожидать через очень короткий срок. Использовать для этой диеты можно любые грибы.
Чтобы упростить вам задачу в поисках грибных рецептов, мы решили поделиться с вами некоторыми из них в нашей газете.
C приветом из Парижа
На 4-х человек:
1 банка шампиньонов
8 филе анчоуса
1 веточка мяты
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
Чёрный перец
Приготовление
Выложите шампиньоны на разогретую сковороду с оливковым маслом. Через пять минут поперчите и добавьте анчоусы, мяту, а сверху полейте соком лимона.
Уменьшите огонь и оставьте до полного приготовления. Грибы с анчоусом можно подавать с яичным омлетом или с яичницей-болтушкой.
Грибы под сыром
450 гр шампиньонов
1 давленый зубчик чеснока
3 чайные ложки муки
30 мл молока
веточка петрушки
100 гр тертого сыра
50 гр панировочных сухарей
50 гр масла
Приготовление
Растопите половину масла в сковородке. Добавьте шампиньоны и раздавленный чеснок, всё поджаривайте в течение трёх минут.
Предварительно разогрейте печь до 300 градусов. Остаток масла растопите в небольшой кастрюле, добавьте муки и перемешайте.
Добавьте в кастрюлю молока и доведите до кипения. Готовьте на малом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, затем добавьте петрушку и половину тертого сыра.
Залейте грибы этой смесью. А сверху - панировочные сухари, смешанные с остатками сыра. Поставьте в печь на 5 минут.
Грибная запеканка
2 банки белых грибов
Масло сливочное
5 зубчиков чеснока
Сыр моцарелла (или любой другой по вкусу)
Приготовление
Грибы промыть, дать немного подсохнуть, затем порезать на дольки.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы и мелко рубленный чеснок.
Натереть сыр. Выложить грибы после прожарки в формочки, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку на 300 градусов на несколько минут.
Перевод с французского Любови Плехановой
