Рыбные тефтели "Угадайка"

Ингредиенты:
0,5 кг рыбного фарша, 200 гр. жирного творога 2 яйца, 3-4 ст. л. муки, 50 гр. размягченного сливочного масла, одна луковица, мускатный орех, соль, перец.

Приготовление блюда:
Здравствуй, дорогая редакция! Примите для участия в конкурсе и мой способ приготовления рыбных котлеток. Особенность этого рецепта в том, что я частенько кладу в фарш что-то новое, пробую и экспериментирую, и результат нравится всей моей семье! Правда, часто они не могут угадать, что же я положила на этот раз. Вот, например, детские рыбные тефтельки… с творогом. Нужно смешать полкило рыбного фарша, пачку жирного творога (200 г.), 2 яйца, 3-4 ст.л. муки, 50 г размягченного сливочного масла, мелко порезанную луковицу, соль, немного перца, щепотку молотого мускатного ореха. Теперь нужно слепить небольшие тефтельки, обжарить на растительном масле и добавить на сковороду сливки. Есть у меня и другие варианты котлеток. Например, я кладу в рыбный фарш тертый картофель и зеленый лук. Ещё варианты: 2 ложки манки и 80-100 г. тертого сыра, размоченный в молоке батон и много жареного лука. Надеюсь, вам понравятся мои «придумки»!

Приготовил(а): Ольга Погодина, г. Томск

Просмотров: 2827

Добавить рецепт

квас домашний на черном хлебе, редька черная, картофель, сметана, соль, лук зеленый
100 штук листьев вишни, 70 ягод черноплодной рябины, 1 литр воды, 800 гр сахара, 2 ст. ложки лимонной кислоты, 500 гр водки.
Кедровые орехи, сахар, мед, спирт или водка.
Семга, 2 крупных апельсина.
Терпуг, сметана.
0,5 кг рыбного фарша, 200 гр. жирного творога 2 яйца, 3-4 ст. л. муки, 50 гр. размягченного сливочного масла, одна луковица, мускатный орех, соль, перец.
Рыба (пойдет любая), лук, морковь, болгарский перец, кусочек сливочного масла, зелень, соль.
Яйцо, ветчина или любая колбаса, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, зелень укропа и петрушки, сыр.
картофель 10шт. яйца 2шт. масло топленное 1-2 ст. ложки. любой размельченный орех 2 ст. ложки соль, перец черный молотый
Бублики, молоко, мясной фарш, лук, сыр, майонез.
Горбуша, рис, морковь, лук, майонез, сыр.
Картофель, вермишель, кукуруза консервированная, яйцо отварное, сметана.
Молодая крапива, пучок сныти, медуница листки, зеленый лук, два яйца, листочки одуванчика, валериана листки, подсолнечное масло.
Охлажденные куриные крылышки, соевый соус (желательно без добавок и ароматизаторов)
Помидоры, кинза, петрушка, зеленый лук.
Булка хлеба или половина кочана капусты, оливки, помидрки "черри", сыр "Маасдам", виноград без косточек, ветчина, грибы и прочее, то что можно мелко нарезать и наколоть на шпажки.
Профитроли без начинки, сыр, чеснок, майонез, имбирь.
Вареные яйца 6-7 штук, лук репчатый 1 средних размеров, подсолнечное масло
Баранина или свинина, сухое красное вино, любисток, лук, помидоры, баклажаны, грибы.
готовое слоеное тесто, томатная паста, помидоры, сыр, фарш, либо колбаса, либо сосиски, вообщем хоть что для начинки - что вам больше нравится
Пельмени, грибы (любые), лук, майонез, масло сливочное, перец душистый (горошек), лавровый лист, кубик грибной (Магги)
 




Яндекс.Метрика