Легенда о яблоке. Сорт Апорт - яблоки Сталина.

Итак: семейство Розовые или Розоцветные (Rosaceae), подсемейство Яблоневые (Maloideae), род яблоня (Malus), плод - яблоко.

Слово Яблоко, в ботаническом смысле, означает плод подсемейства яблоневых. То есть, для ботаника, яблоко это и груша, и айва, и мушмула, и ирга, и, даже боярка! Во как.
Большинство яблоневых - горные растения. И ещё о науке. Ботаники объединяют многочисленные (не меньше 10000!) сорта яблонь в один вид: Яблоня домашняя (Malus domestika).
Есть много замечательных сортов яблок: и на Кубани, и в Украине, и у нас, в Сибири. Есть легендарные сорта, например, Бельфлер-китайка, выведенный самим Мичуриным.
Но есть легенда легенд. Это - Алма - Атинский Апорт, подчёркиваю, именно, Алма - Атинский или Верненский, или Редьковское яблоко.

Потому как, сам по себе, сорт апорт не редкость, и вообще, один из древнейших - ему сотни лет. Трудно сказать, где родина апорта. Имя сорта упоминается в монастырских записях 1175 г. Историки записали, что новый сорт привезли в царство Польское из города Порта Османской империи и назвали Опорт или Апорт. В том же XII веке он стал известен в Украине. В России апорт выращивали с XVIII столетия. В 1817 году из России его завезли в Англию и, в честь русского императора назвали "Апорт Александр I". Сорт весьма известен в мире, например в 1900 г. На всемирной выставке в Париже Апорт экспонировался в десятке лучших коммерческих сортов Францией и... Америкой!

А вот Верненским и Алма - Атинским Апорт стал после своего второго рождения на Заилийской земле. В 1865 году переселенец из Воронежской губернии, мещанин Егор Редько, привёз с собой в Верный, среди прочих саженцев фруктовых деревьев, и саженцы апорта. На горной земле яблоки заметно преобразились. Но, когда апорт привили на местную дичку, случилось чудесное превращение - появился Тот Самый Апорт. Редько был щедрым хозяином, он запросто делился черенками с восхищёнными соседями. Было чем восхищаться: до 400 грамм весом, красивые, а главное - очень ароматные и вкусные!

Приказом градоначальника, генерала Колпаковского, это растение было названо "Редьковским яблоком", название не прижилось, но оно создало славу Верного, как плодового центра. В 1908 году невиданные яблоки на Мангеймской международной выставке в Германии представляло Верненское училище садоводства. Плоды получили высшую оценку. А вообще Алма-Атинский Апорт - сорт весьма капризный. Плодоносит нерегулярно. Погода, насекомые-вредители, подкормка, все это влияет на растения. Настоящий урожай дерево начинает давать примерно лет через 15. Растёт только на определённых склонах Заилийского и Джунгарского Алатау, на узкой полосе между 900 и 1200 метров над уровнем моря. Ниже - перезревает, выше - не набирает достаточно сахаров. В этих же местах растёт дикорастущая яблоня Сиверса (Malus sieversii), именно на неё была произведена первая прививка апорта.

Участь яблони Сиверса волнует учёных многих стран мира. Ещё Николай Вавилов высказывал предположение, что яблони в районе Алма-Аты являются древнейшими в мире. Уже в 2000-е генетические исследования британских помологов подтвердили это. Теперь считается, что именно яблоня Сиверса является праматерью яблок. В Алма-Ате 70-х годов XX-го века Апорт был настоящим символом города. Каждый уезжающий считал своим долгом увезти Апорт для своих родных или друзей. Плоды в 500-600 грамм можно было спокойно купить. В музее я видел копию яблока, выставлявшегося на какой-то выставке. Был указан его вес - 1800 грамм! Об Апорте рассказаны сотни историй, вот одна из них.

Для руководителей трёх Великих держав в советском посольстве (в Тегеране) И.В. Сталин организовал приём, на котором в качестве угощения были предложены яблоки. Премьер Великобритании, Черчилль спросил у Сталина о том, чья страна поставляет на стол Верховного Главнокомандующего эти экзотические фрукты? На что Сталин ответил: "Эти фрукты называются Алма-Атинский Апорт и поставляются они из столицы Казахской Республики". Такой ответ обескуражил Премьера, и на его лице отразилось недоверие к сказанному.

Это не прошло мимо наблюдательного Сталина. Дабы рассеять недоверие среди присутствующих, ПредСовНарКома СССР произнёс, что они привыкли говорить правду своим союзникам, и что это действительно яблоки из Казахстана, и он попытается доказать это практически. Такое заявление вызвало живой интерес. И.В. Сталин продолжил: ‘'Вам, господа, известно, что символом нашего государства является пятиконечная звезда. Она изображена на наших государственных символах: Гербе и Флаге, на боевых наградах, на денежных знаках и других государственных документах. Этот знак несут на себе и эти плоды".

Он берёт яблоко, но в одной руке не может удержать, так как оно было с голову ребёнка, поэтому ему пришлось положить яблоко на тарелку, затем оно было разрезано как глобус, по экватору. Закончив эту операцию, Сталин показал обе половинки разреза своим собеседникам - Рузвельту и Черчиллю, на срезе чётко была видна пятиконечная звезда. "Теперь Вы, господа, убедились, что этот фрукт выращен в СССР. Я Вас не обманул, сказал правду. Правду мы хотели бы услышать от наших союзников по антигитлеровской коалиции. Одним из основных вопросов конференции было решение об открытии не позднее 1-го мая 1944г. Второго фронта в Европе. Очень жаль, что золотой век Апорта проходит.

Николай Косицин